Kurz gefasst: Wir setzen keine Werbe- oder Tracking-Cookies ein und binden weder Google Analytics noch Social-Media-Plugins ein. Wir zählen Seitenaufrufe mit einer eigenen, cookiefreien Statistik ohne IP-Adresse. Ihre Kontakt-, Bestell- und Anmeldedaten verwenden wir nur für den Zweck, für den Sie sie uns geben. Unten steht im Einzelnen, wer welche Daten wozu bekommt.
Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Hirschberg.Group
Inhaber: Michael Hanssen
Mozartstraße 2
47447 Moers
Deutschland
Telefon: +49 155 66228894
E-Mail: hello@gastronom2030.de
Ein Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht vorgeschrieben und daher nicht bestellt. Für alle Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte direkt an die oben genannte Adresse.
Sie haben uns gegenüber folgende Rechte:
Haben Sie uns eine Einwilligung erteilt - etwa für den Bezug unserer Unterlagen oder unseres Newsletters - können Sie diese jederzeit für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Die bis zum Widerruf erfolgte Verarbeitung bleibt rechtmäßig. Eine formlose E-Mail an hello@gastronom2030.de genügt in allen genannten Fällen.
Unabhängig davon können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist:
Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen
Postfach 20 04 44, 40102 Düsseldorf
Telefon: 0211 38424-0
www.ldi.nrw.de
Diese Website wird für uns gehostet von der Hostinger International Ltd., 61 Lordou Vironos st., 6023 Larnaca, Zypern. Hostinger verarbeitet die Daten ausschließlich in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen; die Grundlage ist ein Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO (hostinger.com/legal/dpa).
Bei jedem Aufruf einer Seite erhebt der Server automatisch die technischen Daten, die für die Auslieferung nötig sind, und speichert sie in sogenannten Server-Logdateien:
Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem technisch fehlerfreien und sicheren Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Diese Daten führen wir nicht mit anderen Datenquellen zusammen und werten sie nicht personenbezogen aus. Sie werden nach kurzer Zeit vom Hoster gelöscht, sofern sie nicht ausnahmsweise zur Aufklärung eines Angriffs benötigt werden.
Die Verbindung zu dieser Website ist durchgehend mit SSL/TLS verschlüsselt - erkennbar am Schloss-Symbol und an der Adresse, die mit „https://" beginnt.
Diese Website setzt keine Werbe-, Tracking- oder Drittanbieter-Cookies. Gespeichert werden auf Ihrem Gerät nur:
Der Cookie-Hinweis fragt darüber hinaus vorsorglich ab, ob Sie optionalen Technologien zustimmen würden, die wir künftig ergänzen könnten (etwa eingebettete Karten oder Videos). Solange wir solche Inhalte nicht einsetzen, hat Ihre Auswahl keine weitere Wirkung. Ändern können Sie sie jederzeit:
Den lokalen Speicher können Sie außerdem jederzeit selbst über die Einstellungen Ihres Browsers löschen.
Um zu erkennen, welche Inhalte gelesen werden, zählen wir Seitenaufrufe mit einer eigenen, auf unserem Server betriebenen Statistik. Wir setzen dafür weder Google Analytics noch ein anderes fremdes Werkzeug ein. Übermittelt und gespeichert werden je Aufruf:
Nicht gespeichert werden Ihre IP-Adresse und keine Kennung, mit der sich einzelne Besuche einander zuordnen ließen. Es werden auch keine Cookies gesetzt und nichts auf Ihrem Gerät abgelegt oder ausgelesen; § 25 TDDDG ist damit nicht einschlägig. Die Auswertung ist rein statistisch und lässt keinen Rückschluss auf Ihre Person zu.
Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer bedarfsgerechten Gestaltung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Zähldaten löschen wir spätestens nach 24 Monaten.
Wenn Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder per Telefon erreichen, verarbeiten wir die Angaben, die Sie uns dabei machen (in der Regel Name, E-Mail-Adresse, gegebenenfalls Telefonnummer und Firma sowie Ihre Nachricht), um Ihre Anfrage zu bearbeiten und für den Fall von Anschlussfragen.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags dient, sonst unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen die Daten, sobald die Anfrage abschließend erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.
Wenn Sie uns über WhatsApp schreiben, verarbeitet der Betreiber dieses Dienstes Ihre Verbindungsdaten nach seinen eigenen Bedingungen; darauf haben wir keinen Einfluss. Wenn Sie das vermeiden möchten, nutzen Sie bitte E-Mail oder Telefon.
An mehreren Stellen bieten wir Checklisten, Leseproben und ähnliche Unterlagen zum Herunterladen an. Dafür verarbeiten wir:
Nach dem Absenden erhalten Sie eine E-Mail mit einem Bestätigungslink (Double-Opt-in). Erst wenn Sie diesen anklicken, schalten wir den Download frei und nehmen Sie - falls Sie das angekreuzt haben - in den Newsletter auf. Der Download-Link ist 14 Tage gültig und kann bis zu fünfmal genutzt werden.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), für den Versand der angeforderten Unterlage zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder mit einer Nachricht an hello@gastronom2030.de abbestellen; wir löschen Ihre Daten dann, soweit keine Aufbewahrungspflichten bestehen.
Für einzelne Werkzeuge auf dieser Website (zum Beispiel den Speisekarten-Generator) fragen wir vorab Name und E-Mail-Adresse ab, um den Zugang freizuschalten. Diese Angaben verarbeiten wir zur Bereitstellung des Werkzeugs (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und, soweit Sie zusätzlich eingewilligt haben, für den Versand weiterer Informationen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Bestätigungs-, Download- und Newsletter-E-Mails versenden wir über den Dienst Brevo. Anbieter ist die Brevo GmbH, Köpenicker Straße 126, 10179 Berlin (HRB 133191, Amtsgericht Charlottenburg), eine Tochtergesellschaft der Sendinblue SAS, 17 rue de Salneuve, 75017 Paris, Frankreich.
An Brevo übermitteln wir die für den Versand nötigen Daten, insbesondere Ihre E-Mail-Adresse, Ihren Namen und den Inhalt der jeweiligen Nachricht. Brevo verarbeitet diese Daten ausschließlich in unserem Auftrag auf Servern innerhalb der Europäischen Union; Grundlage ist ein Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO. Weitere Informationen: brevo.com/de/legal/privacypolicy.
Kostenpflichtige Angebote wickeln wir über den Zahlungsdienstleister Stripe ab. Vertragspartner für Nutzerinnen und Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum sind die Stripe Payments Europe, Limited und die Stripe Technology Europe, Limited, beide The One Building, 1 Grand Canal Street Lower, Dublin 2, Irland.
Wenn Sie einen Kauf starten, werden Sie auf eine Bezahlseite von Stripe weitergeleitet. Die Zahlungsdaten (zum Beispiel Kartendaten) geben Sie ausschließlich dort ein; wir sehen und speichern sie zu keinem Zeitpunkt. Nach dem Kauf erhalten wir von Stripe die Angaben, die wir zur Ausführung und Abrechnung brauchen: Name, E-Mail-Adresse, Rechnungsanschrift, gegebenenfalls Firma und Telefonnummer, Betrag sowie eine Zahlungskennung.
Rechtsgrundlage ist die Erfüllung des Kaufvertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO); für die anschließende Aufbewahrung der Rechnungsdaten die Erfüllung unserer steuer- und handelsrechtlichen Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit § 147 AO, § 257 HGB - Aufbewahrungsfrist bis zu zehn Jahre).
Soweit Stripe Daten an die US-amerikanische Stripe, LLC weitergibt, stützt sich die Übermittlung auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO); Stripe, LLC ist zusätzlich nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Mit Stripe besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Einzelheiten: stripe.com/de/privacy.
Einige Werkzeuge auf dieser Website - der Speisekarten-Generator und der KI-Sichtbarkeits-Check - werten Ihre Eingaben mit Hilfe eines Sprachmodells aus. Die Anfrage geht dabei direkt von Ihrem Browser an den Server app.ki-fritzen.de. Dieser Server erfährt dadurch technisch bedingt Ihre IP-Adresse sowie Browser- und Gerätedaten.
Betreiber des Dienstes ist: [BITTE VOR DER VERÖFFENTLICHUNG EINSETZEN: vollständiger Name und Anschrift des Betreibers von app.ki-fritzen.de]. Die Server stehen bei der Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland.
Übermittelt werden je nach Werkzeug:
Bitte laden Sie keine Fotos hoch, auf denen Personen erkennbar sind, und geben Sie keine personenbezogenen Daten Dritter ein - für die Inhalte Ihrer Eingaben sind Sie selbst verantwortlich.
Zur Auswertung wird ein Sprachmodell der Anthropic PBC, 548 Market Street, San Francisco, CA 94104, USA eingesetzt. Anthropic ist nicht nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung in die USA stützt sich daher auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO). Nach Angaben von Anthropic werden über die Programmierschnittstelle übermittelte Inhalte nicht zum Training der Modelle verwendet.
Rechtsgrundlage für die Nutzung dieser Werkzeuge ist Ihre Anfrage, also die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen beziehungsweise die Erfüllung des von Ihnen gewünschten Dienstes (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Nutzung ist freiwillig; wenn Sie die Werkzeuge nicht aufrufen, findet keine Übermittlung statt.
Schriftarten, Symbole und Programmbibliotheken liegen auf unserem eigenen Server. Für diese Bestandteile wird beim Aufruf unserer Seiten keine Verbindung zu fremden Anbietern aufgebaut. Zwei Ausnahmen gibt es noch:
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Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profilbildung im Sinne des Art. 22 DSGVO findet nicht statt. Die Ergebnisse der KI-gestützten Werkzeuge sind unverbindliche Vorschläge und haben Ihnen gegenüber keine rechtliche Wirkung.
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Stand: August 2026